kedi parfümü petshop

deneme bonusu veren siteler deneme bonusu veren siteler deneme bonusu veren siteler Deneme bonusu veren siteler deneme bonusu veren siteler virginiawinefestival.org/ onwin deneme bonusu veren siteler deneme bonusu veren siteler https://playdotjs.com/ deneme bonusu veren siteler deneme bonusu veren siteler deneme bonusu veren siteler

Sitenin sağında bir giydirme reklam

Akçakoca'da Osmanlı Ekmeği?nin tadı bu fırında

DÜZCE YEREL HABER 14.08.2019 - 17:32, Güncelleme: 30.06.2021 - 18:17
 

Akçakoca'da Osmanlı Ekmeği?nin tadı bu fırında

Akçakoca’da iş adamı İsmail Öztürk tarafından Akçakoca Sapağında ekmek fırını açıldı.

    Akçakoca’da iş adamı İsmail Öztürk tarafından ,Akçakoca Sapağında Ereğli Caddesi üzerinde kurulan Osmanlı Köy Butik Ekmek Fırını açıldı. İşletme sahibi İsmail Öztürk  Fırınla ilgili şunları söyledi 10  değişik çeşit ekmek üretilen Osmanlı Fırınında, Osmanlı dönemine ait tatları bulmak mümkün olacak.  Köy ekmeği, tam buğday ekmeği, Osmanlı ekmeği, çavdar ekmeği bunların arasında yer alıyor. Sektör kabuk değiştirmeye başladı. Çeşit her geçen gün artıyor. 10 sene içinde sektör butik fırıncılığa doğru hızla ilerliyor. Butik fırıncılık, daha küçük çaplı bir alan. Yani yapılan ekmeği sadece yerinde tüketmek gibi… Çünkü şartlar çok ağırlaştı, eskisi gibi değil. Maliyetler çok arttı. Son derece modern Osmanlı Butik Ekmek Fırınımızda, önemsediğimiz en önemli madde elbette hijyen. İmalathaneden tezgaha kadar her şeyin düzenli,, temiz, bakımlı olması şart. Bunun yanında birlikte çalıştığınız personel de önem taşıyor. Biz aile ortamında iş yapıyoruz. Bizim fırınımızda çalışan ustalar en az 20 yıllık personelimiz. Usta ve personel konusunda seçiciyiz. Bugün bu sektörde üretim yapan tüm esnafların kendine özgü bir farkı vardır mutlaka. Ürün çeşitliliğinin yanında mamullerimizi seçerken de çok dikkat ediyoruz. En iyisini kullanmaya gayret ediyoruz. Su mesela, basit bir şeydir ama suyun bile klorunu alıp, hamura öyle katıyoruz. Daha sağlıklı ekmek üretmek için yapıyoruz bunu. Ürünlerimizde hiçbir katkı maddesi bulunmuyor. Osmanlı Ekmeği’nin hamuru tam 7 tahılın harmanlanması ile meydana geliyor. hamur yoğrulduktan sonra bekletme süresinin çok önemli olduğunu, 1 saat beklettikten sonra süsleme yapılıyor.  Osmanlı Ekmeği’nin üzerine birbirinden farklı motiflerle süsleme yapılıyor. Süslemede ise beyaz susam, haşhaş tohumu, sarı susam, buğday taneleri, çekirdek ve çörek otu kullanılıyor. Osmanlı Butik Ekmek Fırını Akçakoca sapağı Temar Petrol karşısında  sizlere de keyif verecek. 
Akçakoca’da iş adamı İsmail Öztürk tarafından Akçakoca Sapağında ekmek fırını açıldı.

 

 

Akçakoca’da iş adamı İsmail Öztürk tarafından ,Akçakoca Sapağında Ereğli Caddesi üzerinde kurulan Osmanlı Köy Butik Ekmek Fırını açıldı.

İşletme sahibi İsmail Öztürk  Fırınla ilgili şunları söyledi 10  değişik çeşit ekmek üretilen Osmanlı Fırınında, Osmanlı dönemine ait tatları bulmak mümkün olacak.  Köy ekmeği, tam buğday ekmeği, Osmanlı ekmeği, çavdar ekmeği bunların arasında yer alıyor. Sektör kabuk değiştirmeye başladı. Çeşit her geçen gün artıyor. 10 sene içinde sektör butik fırıncılığa doğru hızla ilerliyor. Butik fırıncılık, daha küçük çaplı bir alan. Yani yapılan ekmeği sadece yerinde tüketmek gibi… Çünkü şartlar çok ağırlaştı, eskisi gibi değil. Maliyetler çok arttı.

Son derece modern Osmanlı Butik Ekmek Fırınımızda, önemsediğimiz en önemli madde elbette hijyen. İmalathaneden tezgaha kadar her şeyin düzenli,, temiz, bakımlı olması şart. Bunun yanında birlikte çalıştığınız personel de önem taşıyor. Biz aile ortamında iş yapıyoruz. Bizim fırınımızda çalışan ustalar en az 20 yıllık personelimiz. Usta ve personel konusunda seçiciyiz. Bugün bu sektörde üretim yapan tüm esnafların kendine özgü bir farkı vardır mutlaka. Ürün çeşitliliğinin yanında mamullerimizi seçerken de çok dikkat ediyoruz. En iyisini kullanmaya gayret ediyoruz. Su mesela, basit bir şeydir ama suyun bile klorunu alıp, hamura öyle katıyoruz. Daha sağlıklı ekmek üretmek için yapıyoruz bunu. Ürünlerimizde hiçbir katkı maddesi bulunmuyor.

Osmanlı Ekmeği’nin hamuru tam 7 tahılın harmanlanması ile meydana geliyor. hamur yoğrulduktan sonra bekletme süresinin çok önemli olduğunu, 1 saat beklettikten sonra süsleme yapılıyor.  Osmanlı Ekmeği’nin üzerine birbirinden farklı motiflerle süsleme yapılıyor. Süslemede ise beyaz susam, haşhaş tohumu, sarı susam, buğday taneleri, çekirdek ve çörek otu kullanılıyor. Osmanlı Butik Ekmek Fırını Akçakoca sapağı Temar Petrol karşısında  sizlere de keyif verecek. 

Habere ifade bırak !
Habere ait etiket tanımlanmamış.
Okuyucu Yorumları (0)

Yorumunuz başarıyla alındı, inceleme ardından en kısa sürede yayına alınacaktır.

Yorum yazarak Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve haber380.com sitesine yaptığınız yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan tüm yorumlardan site yönetimi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.
Sitemizden en iyi şekilde faydalanabilmeniz için çerezler kullanılmaktadır, sitemizi kullanarak çerezleri kabul etmiş saylırsınız.