(Görüntülü) AKÇAKOCA'DA SİYASİLER DONDURMACIDA BULUŞTU

  Akçakoca Atatürk Caddesinde Yeni Açılan Bafra Dondurmanın açılışına komşu il ve ilçelerden yoğun katılım olurken,Ardahan CHP belediye başkanı ve Sanatçı Faruk Demir’de katılım sağladı Açılışa CHP Ereğli belediye başkanı Halil Posbıyık,Ereğli Ticaret ve Sanayi Odası başkanı Aslan Keleş,CHP Alaplı belediye başkanı Nuri Tekin,CHP Bolu belediye başkanı Tanju Özcan ,Düzce CHP il başkanı Haluk Demir,CHP Ardahan Belediye başkanı ve sanatçı  Faruk Demir in yanı sıra Akçakoca CHP ilçe başkanı Tuğrul Abanoz ve CHP Kadın Kolları,MHP Akçakoca belediye başkanı Okan Yanmazın eşi Nurşen Yanmaz,başkan yardımcıları Şenol Yazgan,Yüksel Yılmaz,Akçakoca AK Parti ilçe başkanı Esvet Sarıoğlu ,Vatan Partisi ilçe başkanı Serap Naz Başar,Akçakoca eski dönem belediye başkanları yanısıra çok kalabalık vatandaş topluluğu  katıldı. CHP Bolu belediye başkanı Tanju Özcan,CHP Ereğli belediye başkanı Halil Posbıyık,CHP Alaplı belediye başkanı Nuri Tekin kısa birer konuşma yaptıktan sonra Ardahan CHP belediye başkanı ve sanatçı Faruk Demir konuşmasını yaptıktan sonra bir Türkü söyledi.Daha sonra heyet açılış Kurdelesini kestiler.Vatandaşlara ikramların yanısıra Dondurma dağıtıldı.Hoş sohbetlerin yapıldığı açılışta bol bol  hatıra fotoğrafları çekildi İşletme sahibi Ayşe Anlıaçık şunları söyledi;”Bafra Dondurması, 1962’den beri geleneksel yöntemlerle yapılan, halk arasında ‘gerçek dondurma’ olarak bilinen, Samsun'un Bafra  ilçesinde Manda sütü ve Bal karıştırılarak hazırlanan "Balkaymak" dondurması, Kızılırmak Deltası'nda beslenen Mandalardan elde edilen Süt ve Bal ile karıştırılan dondurmanın farklı bir aroması var .Dondurmayı ilk aşamada insan gücü kullanarak yapıyoruz, belirli bir kıvamdan sonra mekanik makineler kullanıyoruz,Balkaymak dondurmasını mevsimine göre organik meyvelerden yapıyoruz. İlk başlarda sadece Bal ve karamel ile hazırladığımız dondurmayı aynı kalitede, limonlu, cevizli, vişneli, çilekli, böğürtlenli, fıstıklı ve bademli olarak yapıyoruz. Bafra'da yapılan bu dondurmayı bir kez tüketenler bizden sürekli talep ediyor.."dedi    İşletme sahibi Ayşe Anlıaçık konuşmasının sonunda "Halkımız gönül rahatlığıyla gelip çocuklarına yedirebilir.Normal dondurma 2 saatte kaynatılarak yapılır,  Sütün özü ve kaymağı kalır. Yabancı mineraller, su buhar olarak gider. Çocuklarda, altı aylık bebeklerde bile herhangi bir rahatsızlık yapmaz. Akçakocalılar, gönül rahatlığıyla çocuklarına yedirebilirler.Çünkü   farklı bir kalitesi ve aroması var.Samsun haricinde ilk şübemiz Ereğli’de açtık,2.şübemizi Akçakoca’ya açtık,daha sonra Bolu ve Düzce’den çok yoğun bir talep alıyoruz,inşallah bu illerimizede şübeler açmayı düşünüyoruz.Akçakoca şübemizde şimdilik 6 kişiye istihdam sağladık,bu sayı ileride dahada artacaktır “dedi. Balkaymak dondurmasının yapılışı Kızılırmak Deltası'nda yetiştirilen mandalardan sağlanan süt, şeker, doğal salep ve bal, hiçbir katkı maddesi olmadan kazanlarda 150 derecede kaynatılıyor. İsteğe göre içine mevsimlik organik meyve veya çikolata parçacıkları da katılabiliyor. İki saat süren kaynamada karışım insan gücü ile karıştırılıyor. Kaynama işleminden sonra karışım 45 dakika dinlendirilerek soğutuluyor. Daha sonra mekanik makinelerde tekrar soğutarak karıştırma işlemi gerçekleştiriliyor. 30 dakika süren karıştırma ve soğutma işleminden sonra özel kaplara konularak donduruculara alınarak servise hazır hale getiriliyor.