an'da "altın bitki" olarak bilinen safranın ilk hasadı başarıyla gerçekleştirildi. Piyasa değeri 400 ile 600 bin TL arasında değişen safran, Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi tarafından yetiştirildi. Bu gelişme, bölgedeki çiftçiler için büyük bir fırsat yaratıyor.

Van'da, safran üretiminin ilk kez yapılması, bölgedeki tarım sektörü için tarihi bir adım oldu. Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi, tıbbi ve aromatik bitkiler bahçesinde safran üretimini başlatmıştı. 2016 yılında kurulan bahçede nane, kekik ve oğul otu gibi bitkilerle birlikte safran üretimi için çalışmalar başlatıldı. Uzun süren denemelerin ardından safran, Van'ın yüksek rakımlı coğrafyasına mükemmel şekilde adapte oldu.

Safran, uluslararası alanda en pahalı bitkiler arasında yer alıyor. 160 bitkiden sadece bir gram safran elde edilebiliyor ve bu da onu son derece değerli bir tarım ürünü haline getiriyor. Dış piyasada kilogramı 10-15 bin dolara satılan safran, Türkiye’de 400 ile 600 bin TL arasında bir fiyata alıcı buluyor. Bu da Van’daki çiftçiler için yüksek gelir potansiyeli anlamına geliyor.

Van, Ağrı ve Hakkari gibi yüksek rakımlı bölgeler, safran üretimi için en uygun coğrafyalara sahip. Ziraat Fakültesi Tarla Bitkileri Bölümü Öğretim Üyesi Dr. Lütfi Nohutçu, "Van'da safran üretiminin başarılı olmasının ardından, bu bitkinin çiftçiler için büyük fırsatlar sunduğunu düşünüyoruz. Verimlilik oldukça yüksek ve safran hızla çoğalabilen bir bitki" dedi. Dr. Nohutçu, safran üretiminin genişletilmesiyle bölgedeki tarımın daha da güçleneceğini belirtti.

Van'da safran üretiminin yaygınlaşması, bölgedeki çiftçiler için ekonomik açıdan büyük bir fırsat doğuruyor. 2014’te "milli bitki" unvanını kazanan Türkiye safranı, üreticilere yüksek kazanç sağlama imkânı sunuyor. Safranın ekonomik getirisi, diğer tarım ürünlerine göre çok daha yüksek olduğu için çiftçiler, bu alanda üretime yönelerek gelirlerini artırabilirler.

Safran, renk ve aroma açısından uluslararası standartlarda tanınmış bir bitki olarak boya, kozmetik, ilaç ve gıda sektörlerinde geniş bir kullanım alanına sahip. Özellikle gıda ve ilaç sektöründe safranın önemli bir yeri bulunuyor. Van'daki safran üretimi, bu alanlarda da yerli üreticilerin daha fazla pay almasını sağlayabilir.

Van'da safran üretimi, hem yerli hem de uluslararası alanda büyük bir dikkat çekiyor. Bu gelişme, bölgedeki tarım sektörünün kalkınmasına katkı sağlarken, çiftçiler için de kazançlı bir fırsat sunuyor

fındık tv