Türkiye'de en fazla tüketilen balık türleri arasında yer alan hamsiden üretilen yağ, birçok ülke tarafından tercih edilmeye başlandı. Sinop'un Dikmen ilçesinde 2003 yılından bu yana faaliyet gösteren özel bir firma tarafından üretilen ve çoğunlukla gıda takviyesi olarak tüketilen balık yağı, özellikle Avrupalıların ilgisini çekiyor. 

İşletme müdürü Ümit Kobya, Avrupa ve Güney Amerika ülkelerinde yaptırılan testler sonucunda hamsinin içerisinde bulunan maddelerin sağlık açısından değerli olduğu tespit edildiğini belirtti. Kobya, "Karadeniz hamsisinin kaliteli oluşu uluslararası alanda cazibemizi artırmış durumda. Dünyada balık yağı sektörünün merkezinde bulunan Peru'ya dahi ihracat yapmaya başladık" dedi.