Karadeniz’in fındık ve çayla özdeşleşmiş tarım kültürü, yeni bir dönüşüm sürecine giriyor. Artan maliyetler, doğa koşullarının zorlukları ve kahverengi kokarcalar gibi zararlıların etkisi, çiftçileri alternatif ürünlere yönelmeye teşvik ediyor. Bu değişimin başrolünde ise son yıllarda hızla yükselen bir ürün var: Salep.

Fındık ve Çayda Zor Günler Karadeniz’in bereketli toprakları, yıllardır fındık ve çay üretiminin merkezi konumunda. Ancak kahverengi kokarcaların fındık rekoltesine büyük zarar vermesi ve çay üretimindeki artan maliyetler, bölge çiftçilerini zorluyor. Geleneksel ürünler üzerindeki bu baskı, çiftçileri yeni gelir kaynakları arayışına itti.

Salep Neden Tercih Ediliyor?Salep, hem düşük yetiştirme maliyetleri hem de yüksek pazar değeriyle dikkat çekiyor. Gıda ve kozmetik sektörlerinde yaygın olarak kullanılan bu ürün, kilogram başına 400-500 lira arasında değişen fiyatlarla çiftçiler için cazip bir kazanç kapısı sunuyor. Fındık ve çay gibi ürünlere kıyasla daha az iş gücü gerektiren salep, iş yükünü hafiflettiği gibi gelir açısından da umut vaat ediyor.

Salep Üretimi YayılıyorOrdu, Giresun, Trabzon ve Rize gibi Karadeniz illerinde salep üretimi hızla yaygınlaşıyor. Eylül, ekim ve kasım aylarında yapılan ekimler, bölgenin iklim koşullarına uygun bir şekilde gerçekleşiyor. Özellikle karasal iklimin etkili olduğu alanlarda başarıyla yetiştirilebilen salep, bölge çiftçileri için yeni bir gelir kaynağı haline geldi.

Salep, bölge çiftçilerine yalnızca yüksek kazanç sağlamakla kalmıyor, aynı zamanda tarım yapısında köklü bir değişime de öncülük ediyor. Geleneksel tarım ürünlerine kıyasla daha kolay yetiştirilen bu bitki, Karadeniz ekonomisine yeni bir dinamizm kazandırıyor.

Karadeniz tarımı, salep ile birlikte yeni bir geleceğe yelken açıyor. Çiftçilerin bu dönüşümü benimsemesi, hem bölge tarımını modernize edebilir hem de ekonomiye güçlü bir katkı sağlayabilir. Salep, Karadeniz’in bereketli topraklarında altın madeni gibi parlıyor.

Fındık tv