Rize Belediyesi'nin geliştirdiği inovatif çay sirkesi projesi, tarım ürünlerine zarar veren kokarca böceğiyle mücadelede büyük bir başarı elde etti. Rize Organize Sanayi Bölgesi'nde üretilen organik çay sirkesi, böceklere karşı doğal bir çözüm sunarak bölgedeki tarım alanlarının korunmasına katkı sağladı. Hiçbir kimyasal madde kullanılmadan, tamamen çay liflerinden elde edilen bu sirke, doğaya zarar vermeden böcekleri püskürtüyor.

Rize Organize Sanayi Bölgesi'ndeki Çay Lifinden Mangal Kömürü ve Enerji Üretim Tesisi'nde üretilen organik çay sirkesi, kokarca böceğinin bölgedeki tarım ürünlerine verdiği zararı önlemek için başarılı bir şekilde kullanılıyor. Tarıma büyük katkı sağlayan bu proje, doğayı koruyarak ekolojik dengeyi de bozmuyor. Rize Belediyesi'nin açıklamasına göre, Prof. Dr. Metin Turan'ın yaptığı bilimsel araştırmalar, çay sirkesinin kokarca böceği üzerindeki etkinliğini kanıtladı.

Çaydalı Çay Sirkesi'nin etkinliği, Rize Gastronomi Günleri'nde de denendi ve sonuçları büyük ilgi uyandırdı. Sirke, kokarca böceğinin görüldüğü bölgelere püskürtülerek uygulanıyor ve zararlılarla mücadelede etkili bir doğal yöntem olarak öne çıkıyor.

Çay sirkesi, tamamen doğal bir fermantasyon sürecine dayanarak üretilir. İşte adım adım çay sirkesi yapılışı:

Çay Demleyin: İlk adımda çayı demleyin ve soğumaya bırakın. Lifli yapıya sahip çay tercih edebilirsiniz.

Şeker Ekleyin: Demlenmiş çaya bir miktar şeker ekleyin. Şeker, fermantasyon sürecini başlatmak için gereklidir.

Fermantasyona Bırakın: Çay, fermantasyon sürecine başlamak için birkaç hafta bekletilmelidir. Oksijenle temas etmesi için karışımın üzerini temiz bir bezle kapatın.

Bakteriler İş Başında: Fermantasyon sırasında, çaydaki doğal bakteriler alkolü asetik aside dönüştürerek sirke oluşumunu sağlar.

Bekleme Süresi: Çay sirkesi oluşumu, sıcaklık ve ortam koşullarına bağlı olarak birkaç hafta ila birkaç ay sürebilir.

Sirkeyi Süzün: Fermantasyon işlemi tamamlandığında, sirkeyi süzerek kullanıma hazır hale getirin.

Bu doğal yöntemle elde edilen çay sirkesi, tarımda özellikle kokarca böceğiyle mücadelede etkili bir çözüm sunuyor. Rize Belediyesi’nin bu yenilikçi projesi, hem bölgedeki tarımı koruyor hem de ekolojik dengeyi bozmadan zararlılarla mücadelede yeni bir çığır açıyor.

Fındık tv